フレンチ パウンドハウス 大和郷本店

ショーケースの前で真っ先に目を引くのは、佇まいの異なる2種類の苺のショートケーキです。「苺のショートケーキ・ルージュ」は、苺果汁を加えたメレンゲを生クリームと合わせ、香りづけ程度に苺のお酒とキルシュを効かせた華やかな仕上がり。一方の「苺のショートケーキ・ブラン」はお酒を使わず、良質な生クリームと、苺の果汁を軽やかに含ませたスポンジの素直な甘酸っぱさを味わえます。芳醇な香りの余韻を求めるならルージュ、素材そのものの澄んだ調和をたのしむならブランと、その日の気分に合わせて選び分けるのが贅沢な楽しみ方です。

層を重ねたフランス風ガトーの奥深さ

フレンチ パウンドハウス 大和郷本店では、ショートケーキ以外のガトーにも細やかな工夫が凝らされています。ブロンドチョコレートのムースにプラリネクリームやアーモンドキャラメルを忍ばせた「ブロンディール」や、香ばしいシュクセに和栗クリームと甘露煮を合わせた「和栗のモンブラン」など、食感と風味の重なりが際立つ品々が並びます。カッテージチーズやクリームチーズ、カスタードクリームを中に入れ、グリュイエールチーズを上にのせた「タルト・フロマージュ」のように、チーズの深みを引き出したタルトも選べます。

喫茶スペースと手土産の焼き菓子

日除けのあるテラスや柄入りのテーブルクロスが設えられた空間では、店内でゆっくりとケーキやお茶を味わう時間が流れています。持ち帰りには、アーモンドの風味豊かな「ダックワーズ」やフィナンシェ、クッキーといった焼き菓子も充実しており、ちょっとした手土産にも重宝します。店頭でケーキを選んで喫茶でひと息つくもよし、自宅でのティータイム用に持ち帰るもよし、心弾む甘いひとときを過ごせます。